giovedì 2 febbraio 2012

Ali di pollo (casereccio) - HOME COOKED CHICKEN WINGS

Ultimo ritrovata in casa mia, la passione per la carne bianca, specialmente pollo e tacchino.
A questo pro ho ideato qualche ricettina sfiziosa e dal sapore tipicamente casereccio. In realtà, non è che sia poi niente di nuovo, si tratta soltanto di adattamenti di tipicità a cui siamo soliti.

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Last found in my house, a passion for white meat, especially chicken and turkey.
For this pro I created a few and tasty flavored recipe typically homemade. In fact, it's not something new, it's just adaptations to typicals to which we are accustomed to.


Ingredienti:
1 spicchio di aglio, un po' di cipolla a pezzetti, ali di pollo, fagioli borlotti in salsa.
(alla fine io ho aggiunto anche un pochino di passata concentrata di pomodoro)

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ingredients:
1 clove of garlic, a little 'chopped onion, chicken wings, beans in sauce.
(at the end I added a bit of pureed tomato paste)

Soffriggere aglio e cipolla per qualche minuto.

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Saute garlic and onion for a few minutes.


Aggiungere le ali di pollo e cuocerle per 2 minuti per lato, giusto per sigillare i tessuti.

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Add the chicken wings and cook for 2 minutes per side, just to seal the tissue.


Aggiungere la salsa di borlotti mischiata alla passata di pomodoro e fare bollire per circa 15 -18 minuti.

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Add the sauce to the beans mixed with tomato sauce and boil for about 15 -18 minutes



Una volta che il sugo si sarà ristretto, e le ali cotte, togliere dal fuoco e servire.

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volta che il sugo si sarà ristretto, e le ali cotte, togliere dal fuoco e servire.


Buonissimo. Sa di casa.

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Good. Home tasty.

baci a tutti

1 commento:

  1. ciao steffy ti ho mandato una mail ieri..l'hai ricevuta???
    stefy

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